25 Mart 2010 Perşembe

SEMİZOTU CACIĞI


Semizotu bir görünüp bir kaybolan sebze. Görür görmez alıp tazeyken her şeyde kullanmak en iyisi. Ben bugün  semizotu cacığı yaptım. Cacık hepimizin bildiği gibi; içine salatalık yerine bol bol kıyılmış semizotu koydum. Afiyetle yendi.


Malzemeler:


2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı su
2 diş sarımsak
1 su bardağı kadar kıyılmış semizotu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz kırmızıbiber
1-2 dal taze veya 1 çay kaşığı kuru nane




Yapılışı:


Yoğurdu suyla sulandırıp, önce ezilmiş sarımsak sonra semizotuyla karıştırıyoruz. Koyu sevenler daha az su katabilir. Üzerine nane ve toz kırmızıbiber serpiyoruz.


Afiyet olsun.

Hiç yorum yok: