Mercimek çorbasının bin bir türlü tarifi var. Bu tarif de enişteden, hem kolay ve hem de mercimek tadı alabileceğimiz bir şekli.
Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1/2 su bardağı pirinç
1 adet orta boy kuru soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı dolusu tereyağı
Servis için üç çorba kaşığı sirke
YAPILIŞI
Soğanı yemeklik doğradıktan sonra tüm malzemeyi tencereye koyuyoruz.
Üzerine 5-6 bardak soğuk su ilave edip kaynayana kadar pişiriyoruz.
Ateşten indirip mikserledikten sonra içine tereyağı ilave edip, yağ eriyene kadar ateşte tutuyoruz.
Servis ederken sirke ilave edebiliriz.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder