Yeğenim acı çok sever. Teyze kurabiye gibi bir şey yap ama acı olsun şöyle karabiberli filan dedi. Bu kurabiyeler böyle ortaya çıktı. Çocuklar için bir kaç tane acısız ama hepsi patatesli, peynirli, tereyağlı ve çok lezzetli.
Malzemeler:
1 su bardağı patates püresi (süzgeçte bekletilmiş, suyu alınmış)
1/2 su bardağı ufalanmış beyaz peynir
1/2 su bardağı zeytinyağı
50 gr. yumuşak tereyağı (oda sıcaklığında)
1/2 su bardağı yoğurt
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
3.5 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı pul biber
2 çay kaşığı nane
Bir kaç dal dereotu
Yapılışı:
Unu, kabartma tozu ile eleyip ortasını açıyoruz. Buraya bir yumurta akı, tuz, yoğurt, tereyağı ve zeytinyağını koyuyoruz. Biraz yoğuruyoruz. Patatesleri, beyaz peyniri, dereotu ve baharatları ekleyerek hamuru özleşene dek yoğuruyoruz.
Yuvarlak şekillendirip ortasına parmakla bastırıp yumurta sarısı sürüyoruz. Yağlanmış tepsiye dizerek 170 derecede üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
Afiyetle yiyoruz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder