Bugün kardeşimde de, bende ve annemde de aynı yemek varmış. Pişti olduk. Herkes bu yemeği bilir, ama bilmeyen biri mutlaka vardır!
Malzemeler:
1/2 kg. ıspanak
1/2 su bardağı su
4 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
3 çorba kaşığı pirinç
1 adet orta boy soğan
1 çorba kaşığı domates salçası
Yapılışı:
Zeytinyağında yemeklik doğradığımız soğanı pembeleştirip, salçayı ekliyoruz. Ardından yıkanmış,suyu süzülmüş ıspanakları da ekleyerek biraz kavuruyoruz.
Ispanaklar ezilip, yumuşayınca suyu ve pirinci koyarak kapağını kapatıp pişmeye bırakıyoruz. Pirinçler piştiğinde yemeğimiz hazırdır. Sarımsaklı yada sade yoğurtla servis edilebilir.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder