Leblebi helvası için leblebiyi un haline getirme işini biraz abartmışım. Fazla leblebi unu kalınca annemin defterinden çok eski bir kurabiye tarifi bulup yaptım. Annemin tarifinde fındık yoktu, ben ekledim.
Malzemeler:
1 su bardağı leblebi unu
2 su bardağı un
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
2 çorba kaşığı kıyılmış fındık
Leblebi ununu leblebiyi robotta çekerek yapabiliriz.
Leblebi unu, pudra şekeri, sıvı yağ ve fındığı karıştırıyoruz.
Unu ekleyerek hamuru hazırlıyoruz.
Köfte şeklinde kurabiyeler yapıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye yerleştiriyoruz.
Üzerlerine rende ile bastırarak şekil verip 170 dereceli önceden ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişiriyoruz.
Soğuduktan sonra servis yapabiliriz ( Bizimkiler soğumasını bekleyemedikleri için kurabiyeler biraz zedelendi).
Afiyet olsun.
1 yorum:
ben kurabiye tarifini yaptım fakat toplanmadı 1 tane yumurta ekledim. güzel oldu.
Yorum Gönder