MİLFÖY PİZZA

Acil durum pizzası. Mükemmel bir tadı var.

Malzemeler ( 6 adet ):

9 kare milföy hamuru
1.5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1/2 su bardağı salam
1/2 su bardağı sucuk
1/2 çarliston biber
1/2 kırmızı biber
5 adet küçük doğranmış zeytin
1 avuç mısır
2 çorba kaşığı ketçap+2 çorba kaşığı su
1 çay kaşığı kekik
1 yumurtanın akı
Yağlı kağıt

Yapılışı:

6 adet kare milföy hamurunu yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştiriyoruz. Kalan 3 adet milföy hamurunun her birini 8'er şeride bölüyoruz.

Her şeridi kendi çevresinde kıvırarak tepsideki milföylerin kenarlarına yerleştiriyoruz.

Kenarlarına çerçeve yapılmış bu 6 adet milföyü çatalla çeşitli yerlerinden deliyoruz. 200 derecede yarı yarıya pişene kadar fırınlıyoruz.

Sulandırılmış ketçapla kekiği karıştırarak bu sosu, fırından çıkardığımız yarı pişmiş milföylerin üstüne sürüyoruz.

Kaşar rendesini paylaştırarak üzerine sucuk ve salamı, ardından biberleri , mısırı ve zeytini yerleştiriyoruz.

Milföylerin kenarlarındaki şerit kısımlarına yumurta akı sürerek tekrar fırına verip üstteki malzemeler kızarıncaya kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun.

MİLFÖY PASTASI

Bu da pratik milföy pastası.

Malzemeler( 4 adet) :

6 adet kare milföy

1/2 kg süt

7 çorba kaşığı şeker

3 çorba kaşığı un

1/2 paket vanilya

1 yumurta

75 gr. tereyağı (aslında daha sert bir krema için margarin kullanılıyor, ben tereyağı koyuyorum)

3 çorba kaşığı pudra şekeri

2 adet kivi

Yapılışı:

Süt, un, yumurta ve şekeri dip tutmayan bir  tencereye koyuyoruz. Mikserle karıştırarak pişiriyoruz. Sürekli

karıştırmalıyız. Koyulaşıp, pişince ateşten alıp soğutuyoruz. Oda sıcaklığındaki tereyağı ve vanilyayı katarak 5 dakika mikserliyoruz.

Milföyleri yağlı kağıda koyup 200 derecede 20 dakika pişiriyoruz. Fırından aldıktan sonra her kareyi enlemesine ikiye kesiyoruz.

Alt parçanın üstüne bol krema sürüp, bir parça milföy koyuyor ve tekrar bol krema sürüyoruz. Kivi dilimlerini de koyduktan sonra milföyün üst kısmını koyup pudra şekeri serperek servise alıyoruz. Bu şekilde 3 adet milföyden bir pasta yaparak toplam 4 adet pasta elde ediyoruz.

Afiyet olsun