MİLFÖY PİZZA

Acil durum pizzası. Mükemmel bir tadı var.

Malzemeler ( 6 adet ):

9 kare milföy hamuru
1.5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1/2 su bardağı salam
1/2 su bardağı sucuk
1/2 çarliston biber
1/2 kırmızı biber
5 adet küçük doğranmış zeytin
1 avuç mısır
2 çorba kaşığı ketçap+2 çorba kaşığı su
1 çay kaşığı kekik
1 yumurtanın akı
Yağlı kağıt

Yapılışı:

6 adet kare milföy hamurunu yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştiriyoruz. Kalan 3 adet milföy hamurunun her birini 8'er şeride bölüyoruz.

Her şeridi kendi çevresinde kıvırarak tepsideki milföylerin kenarlarına yerleştiriyoruz.

Kenarlarına çerçeve yapılmış bu 6 adet milföyü çatalla çeşitli yerlerinden deliyoruz. 200 derecede yarı yarıya pişene kadar fırınlıyoruz.

Sulandırılmış ketçapla kekiği karıştırarak bu sosu, fırından çıkardığımız yarı pişmiş milföylerin üstüne sürüyoruz.

Kaşar rendesini paylaştırarak üzerine sucuk ve salamı, ardından biberleri , mısırı ve zeytini yerleştiriyoruz.

Milföylerin kenarlarındaki şerit kısımlarına yumurta akı sürerek tekrar fırına verip üstteki malzemeler kızarıncaya kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun.

KOLAY ÇITIR BÖREK

Çıtır çıtır ve çabucak yapılabilen bir börek. Fırından çıktığı anda resim bile çekemeden yok edildiği için sadece kendi tabağımdakini çekebildim.



Malzemesi:


3 yufka


1 yumurta

1 çay bardağı zeytinyağı

1,5 çay bardağı yoğurt


1 adet sade maden suyu


2 adet sosis


1 su bardağı küçük doğranmış kaşar ve ufalanmış beyaz peynir

3-4 dilim salam (küçük doğranmış)




Yapılışı:

Yumurta, yoğurt ve zeytinyağını çatalla hafifçe çırpıyoruz


Bir yufka yayıp üzerine bu sosun üçte birini sürüyoruz. İkinci yufkayı yayıyor ve üzerine üçte bir sos sürüyoruz ve en son üçüncü yufkayı yayıyoruz. Bu şekilde araları sosla birleştirilmiş üç yufkayı yağlanmış tepsiye dikkatlice ortalayarak yerleştiriyoruz.


Tepsi içinde kalan kısma peynir karışımı, sosis ve salam dilimlerini serpiştiriyoruz. Tepsinin dışında kalan kısımları zarf gibi peynirli için üzerine kapatıyoruz. Üzerine sosun kalanını sürerek dilimliyoruz.


Fırına vermeden hemen önce böreğin üzerine maden suyu döküyoruz.


200 derecede 40 dakika pişiriyoruz.


Sonuçta, hem çıtır, hem de su böreği gibi lezzetli bir börek oluyor.




Afiyet olsun.