Fotoğraf makinem kamera çekimindeyken yere düşmüş; objektifi kırılmıştı. Onarımdayken bu salatayı yapmış ve eski makinemle çekmek zorunda kalmıştım. Bu çekimleri yaptığım makine dijital makinelerin ilk modellerinden ve görüntüler çok net olmasa da zor günümde bana yardımcı olduğundan ona müteşekkirim.
Malzemeler:
1/2 demet pancar yaprağı
1 adet kuru soğan
1 su bardağı yoğurt
4 diş taze sarımsak
4 çorba kaşığı zeytinyağı
Yapılışı:
Pancar yapraklarının kalın sap kısımları ve yapraklarını ayrı ayrı doğruyoruz.
Zeytinyağında pancar saplarını ve küçük doğranmış soğanı kavuruyoruz. Hafif kavrulunca pancar yapraklarını da ekleyerek bir iki kez çeviriyoruz.
Tabağa alarak hazırladığımız sarımsaklı yoğurdu üzerine gezdiriyoruz. İstersek sarımsaklı yoğurtla karıştırarak da servis yapabiliriz.
Afiyet olsun.
1 yorum:
Şimdi deneyecegim, güzel olacak gibi... :-)
Yorum Gönder