Ablamın cevizli keki. Dün 5 çayına getirdi, biraz yendikten sonra resim çekmek aklıma geldi. Ceviz harika bir besin. Keklere çok güzel tat veriyor.
Malzemeler:
2.5 su bardağı un
3/4 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
3/4 su bardağı sıvı yağ
1/2 paket kabartma tozu
3 adet yumurta
3/4 su bardağı ceviz
Yapılışı:
Derin ve geniş bir kapta unun ortasını açıp, şekerle yumurtayı koyuyoruz.
Unun üzerine kabartma tozu ve vanilyayı serpiyoruz.
Ortadan yumurta ve şekeri çırparak yoğurt ve yağı da ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Orta kısım iyice karışınca yavaş yavaş çevredeki unu katarak çırpmayı sürdürüyoruz.
Tamamen pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpıyoruz.
En son iri kıyılmış cevizleri ekleyip kaşıkla karıştırıyoruz.
Yağlanmış unlanmış kalıba boşaltarak 180 derecede 40 dakika pişiriyoruz.
Afiyet olsun.
